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超市食品品种多、人员流动快、供货商情况也不一样、管理难度大，一不留意就会出现这样和那样的问题，鉴于此种情况，为了更大程度保护消费者利益，使经销的每个商品都符合国家法律规定，经公司领导研究决定在公司内部开展食品自查活动。活动主要内容是：把好两关，做好日查，即一是把好采购关，二是把好验货关，做好商品日查。把好采购关就是对初次供货的供货商要先审查它是否具备有效经销资格，需要审查的材料是看其有没有营业执照，有没有食品经营许可证，有没有厂家授权经销证书等需要审查的其它材料，对不具备经销资格的供货商坚决不与之合作；对初次供应的商品要看其有没有产品合格检验报告单，如没有检验合格报告单则不予购进，检验报告单需每半年更新一次。把好验货关就是对进入门店的商品，使用商品查验设备看其有没有进行商品批次备案，如没有则不予验收入市，再看其商品包装上是否有厂名厂址、生产日期、保质期等应标明的其它事项，否则不予收货。做好商品日查就是对入市的商品要每日检查商品是否过期？是否变质？散装商品是否有相应的散装商品标签？是否有标价签？标签和标价签是否与商品相对应？标注内容是否与商品包装上的内容相符？等等，对过期、变质商品一定要做下架退场处理，对其它不符合要求的方面要及时改正。本次活动时间是3天，即从2010年7月12日起至2010年7月14日止，这期间要求业务部自查现有供货商情况，各门店自查现有商品情况，发现问题立即改正，同时要求相关人员本着对消费者负责，对公司负责的原则按要求做好今后的食品安全管理工作，对不负责任应付公事走过场的，一旦发现严肃处理，造成严重后果的责任自负。
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